خولنجان ریشهای خشکشده از گیاه Alpinia officinarum است که از خانواده زنجبیلهاست. این ادویه با طعم گرم، تند و کمی شیرین، در طب سنتی بسیار ارزشمند بوده و در برخی غذاها، دمنوشها و ترکیبات دارویی بهکار میرود.
ویژگیها :
ریشه خشکشدهی سالم و خالص، با رنگ قهوهای و بافت فیبری.
طعم گرم، تند و کمی شیرین، با عطری نافذ و قوی.
سورتشده و تمیزشده توسط مجموعه گل اسپایس.
بدون افزودنی یا مواد نگهدارنده.
کاربردها :
مورد استفاده در دمنوشهای گیاهی، تقویتکنندهها، ترکیبات دارویی سنتی.
در آشپزی سنتی برای طعمدهی به غذاهای خاص (مانند برخی خورشتها یا حلیمهای محلی).
دارای خواص محرک، ضدنفخ، مقوی معده و افزایشدهندهی انرژی در طب سنتی.
بستهبندی : خولنجان گل اسپایس در بستهبندیهای مقاوم و بهداشتی عرضه میشود تا رایحه و خواص آن تا زمان مصرف حفظ شود.